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　　进入秋天，多变的气候令人喉咙干痒，皮肤粗涩，嘴唇起皮，身体的每一个细胞都在呼喊“太干了”。这个时候一方面要多喝些温水，另一方面更要多吃些应季的水果，因为水果不仅可以为我们注入天然的水分，还能满足对于维生素以及微量元素的摄入需求，这些成分对我们的身体多有益处，更是在季节变换之际增强免疫力的重要影响因子。

　　橘科是秋冬季水果中的一大类，而在这个大家族里，有大有小，柚子算是个头最大的了。不仅外形大，内部的果粒也要比普通的橘类大很多，嚼起来饱满多汁，清爽过瘾。

　　柚子是我国的原产水果之一，算起来已经有不低于两千五百年的栽培史了，深受历代文人志士的喜爱，在中国的文化宝库中留下了无数赞美柚子的名言佳句。同时在我国民间也形成了柚子文化，人们根据其形状，以及名字等特征，赋予其诸多的含义，使柚子不仅是一种普通的水果，更是为我们的生活增福纳吉的宝贝。柚子圆圆，象征了团圆，圆满。柚子谐音“佑子”，所以又代表着保佑孩子平安顺利的含义。因此在中秋，除夕，过年等传统时刻，人们都喜欢在家中摆上柚子以示吉祥。

　　柚子全身是宝，民间有“一颗柚子三味药”的说法，其果实以及果皮都兼具很高的药用意义。现代医学研究告诉我们，柚子中含有维C，维B，维p，有机酸，以及矿物质钾，钙，铁等成分，有助于促进消化，润肺生津，保护心血管，美颜润肤，增强抵抗力等。秋冬季节里，可以经常吃上一些。

　　吃柚子的季节到了，作为一种营养可口的水果，在食用的时候也要懂得禁忌，以免影响了其营养价值的发挥或是引起不适。我的医生同学就提醒我，在食用柚子时，要避开这“3种”食物，很多人还不知道，不懂别再乱吃了。

　　蛋白质是生命的基础，对于我们至关重要，每一天都要摄入。其中牛奶以及相关制品，豆类及相关制品，肉类，蛋类均是蛋白质的重要来源。不过在食用这类食物时，最好与柚子间隔两个小时以上。在柚子中含有丰富的酸性成分，食用较多的话，容易影响蛋白质的吸收，可能会形成难以消化物质，从而引起不适。

　　螃蟹是这个季节里的热门食物，大江南北的人们都想要尝尝。然而在吃螃蟹时，也要避开柚子。众所周知，螃蟹平时生活在阴暗的水中，其肉质偏凉。而柚子同属于比较清凉的水果，若是两者一起吃，则相当于凉上加凉。我们的脾胃肠道容易受到刺激，引起着凉，腹痛，腹泻等。

　　动物肝脏是一类非常滋补的食物，常见的有猪肝，鸭肝等，尤其是天气凉了，多吃一些，有助于滋补气血，温暖身体。这是因为在动物肝脏中含有大量的铁，铜等金属元素。柚子属于一种高维C的食物，其维C的含量要远高于梨和苹果等普通的水果。而若是将柚子与动物肝脏一起吃的话，则容易干扰营养元素的吸收利用。因此最好分开来吃。

　　1、在橘类水果大家族中，每种水果的形状都有着自身的特点，那么在选购时也要注意区别。正常来说柚子的头部趋于尖尖状，以下逐渐变宽变圆。这样的柚子甜度更高。相反遇到通体都比较圆润的最好不要。

　　2、柚子的软硬程度代表了其新鲜程度，新鲜的柚子按压的话会比较硬实，掂量起来会非常有分量；反之如果按压的话比较软，掂起来也比较轻，则说明其水分流失比较明显，里边的果肉嚼起来可能会比较干柴。

　　3、柚子的品种不一，不过无论是哪一种，在选购时都会有大有小。我们不能选择太大的和太小的，而是要选择中等大小的，这样的柚子更加新鲜滋味足。太小的话成熟度低，会比较酸涩，太大的话成熟度过高，内部的果肉会变硬，味道也会比较寡淡。